A proprietaria do restaurante Terreiro Bahia, Tereza Paim vai representar a Bahia no evento Prazeres da Mesa ao Vivo e Mesa Tendencias - 2 Forum Internacional de Gastronomia de Sao Paulo, que acontecera entre os dias 4 e 7 de Novembro, no Centro Universitario Senac- SP.

Ingredientes brasileiros serao apresentados aos chefs de cozinha espanhois e discutidos pelos profissionais do Brasil.
O evento ja esta com presença confirmada dos espanhois Ferran Adria, considerado o melhor chef do mundo e de Juan Mari Arzak.
"Eu vou falar juntamente com Beto Pimentel sobre os temperos e sabores da Bahia.
A minha percepçao quando estou no exterior é de que a cozinha brasileira é sempre representada pela Bahia, que é a  cozinha com maior identidade cultural.
Acredito que é por isso que fui convidada para participar deste grande evento de enriquecimento da gastronomia", diz Paim.
Alem do encontro marcado com alguns dos principais nomes da gastronomia mundial e brasileira, Tereza Paim esta ativando o restaurante do Castelo Garcia D Avila, na Praia do Forte.
Uma programaçao semanal sera elaborada, com uma proposta voltada para o turismo cultural.
"Ainda dentro de meus projetos, em setembro vou receber um grupo de cozinheiros de Boston que esta vindo para ca para conhecer a cozinha brasileira.
Eles vao ficar uma semana em meu restaurante para aprender a dominar o dende e vao ter a oportunidade de conhecer a verdadeira cozinha baiana" , revela.